2025: Récord de Molienda en Argentina

La molienda de trigo alcanzó su mayor nivel desde 2020: se industrializaron 984.638 toneladas en solo dos meses. Un dato que habla de producción, trabajo, alimento y futuro.

Argentina sigue escribiendo su historia con trigo

Según datos oficiales del Ministerio de Economía y de la Secretaría de Agricultura (Fuente), entre enero y febrero de 2025 se molearon 984.638 toneladas de trigo pan, lo que representa un crecimiento del 8% respecto al mismo período del año anterior.

Este volumen, además de marcar un récord para el primer bimestre desde 2020, muestra la fortaleza de toda la cadena triguera: desde quienes siembran y cosechan hasta quienes procesan, distribuyen y transforman ese trigo en los alimentos que forman parte de nuestra vida cotidiana.

¿Qué significa esto?

• Más trigo industrializado = mayor actividad económica.
• Más volumen = más trabajo en los molinos y panaderías.
• Más producción local = más alimento para el país y el mundo.

En un contexto desafiante, el trigo argentino demuestra una vez más su capacidad para sostenernos y proyectarnos hacia el futuro. Desde Trigar, celebramos este crecimiento con el mismo compromiso de siempre: educar, informar y valorar todo lo que el trigo representa.